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Pudim de Queijo e Coco cremoso

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Um pudim que faz sempre sucesso!

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Ingredientes:

  • 1 lata grande de leite condensado
  • 1 lata mais meia, de leite
  • 100 gr de coco ralado
  • 1 requeijão
  • 5 ovos
  • Açúcar queimado (usei de compra)

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Caramelizar uma forma para pudim com o açúcar queimado. Reservar.
No liquidificador, bater o leite condensado, o requeijão, o leite, o coco ralado e os ovos. Colocar a mistura na forma caramelizada. Levar ao forno pré-aquecido e em banho maria até acharem que está cozido.

Etapa 2

Desenformem e sirvam bem fresquinho.

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