Sabores do mundo: Portugal - 225 receita(s)
Portugal tem pratos ricos, saborosos e baratos; recebeu influência das antigas colônias e dos árabes e mouros, especialmente no sul. Além das carnes, porco e cabrito, usam muitos peixes e frutos do mar, principalmente o bacalhau, que é a comida nacional. Os doces são famosos entre eles, o pastel de Belém, o arroz doce, o pudim e a ambrosia.
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: doces portugueses à base de gemas, receias protuguesas salgadas, pastel de Belém, queques, ambrosia, pastel de nata, receita de quidim
Receitas e dicas em vídeo!
Macios, fofinhos e super saborosos, você não pode perder esta receita de COOKIES DE ABÓBORA com GOTAS DE CHOCOLATE! Uma receita original onde a abóbora traz uma textura e doçura incomparável aos biscoitos...
Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min

750 grammes
COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
- 350g de farinha de trigo
- 150g de purê de abóbora
- 200g de açúcar demerara
- 350g de manteiga amolecida
- 150g de gotas de chocolate
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Canela
MODO DE PREPARO:
- PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
- PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
- PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.
Top receitas
Queijadas de Requeijão (ricota)
Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade

Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
- Para o recheio:
- 1 requeijão (ricota)
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
- 180 g de açúcar amarelo
- 25 g de manteiga
- 1 colher de sopa bem cheia
- de farinha tipo Maizena
- Para a massa:
- 125 g de farinha
- 1 ovo
- Meia colher (sopa) de manteiga
- Meia colher (sopa) de banha
Receita da minha mãe e que guardo como um tesouro!
Mais votadas: Portugal
Leite-Creme

Por cozinharanjos, Cozinhar com os Anjos
Uma sobremesa, que nunca falta nas mesas dos Portuguesas
- Leite-Creme
- Ingredientes:
- -6 gemas
- -0,5 l de leite
- -250 g de açúcar
- -1 colher de (sobremesa cheia) de farinha maizena
- -1 colher de (chá) de baunilha liquída
17 doces portugueses de comer rezando...

A confeitaria portuguesa é riquíssima e conhecida internacionalmente, para nossa felicidade atravessaram o oceano na época do Brasil colônia e chegaram até nossas mesas fazendo parte também de nossas sobremesas preferidas.
Folar Doce

Por Catarina, Vai uma fatia?
Mais uma receita tipicamente portuguesa
- 20gr de fermento de padeiro
- 1,5dl leite morno
- 900 gr de farinha
- 100gr de açúcar
- 100gr manteiga
- 1 colher (café) rasa de açafrão em pó
- 1,5dl leite morno + 1dl de água morna
- 2 ovos cozidos
- 1 ovo batido para pincelar
- óleo para untar o tabuleiro
Receitas portuguesas: incrivelmente deliciosas estas receitas são tipicamente portuguesas.

Estas receitas típicas de nosso amado Portugal, nos foram enviadas pela nossa colaboradora Sandra Cabeçadas (do blog "Sabores às cores). Suas receitas são sempre divinas, com aquele característico sabor português e que nos fazem salivar só de pensar em prová-las.
Pastéis de Tentúgal

Por anselmo-miguel, As receitas do Selminho
Comece por fazer o doce de ovos, leve ao lume um tacho com água e açúcar até fazer o ponto de fio, deixe arrefe...
- 1 embalagem de massa filo
- Margarina
- Açúcar em pó para polvilhar
- Para o doce de ovos
- 350g de açúcar
- 250ml de água
- 12 gemas
Pudim Abade de Priscos

Por Kikalicious, Kikalicious
Não se deixem levar ao engano por ter toucinho, o Abade sabia o que fazia! Mal se sente o sabor a porco, no entant...
- Caramelo
- 200 g açúcar
- 100 ml água + 30 ml
- Pudim
- 400 g açúcar
- 500 ml água
- 40 g bom toucinho fumado
- 2 paus de canela
- 2 cascas limão sem parte branca
- 100 ml bom vinho do Porto
- 15 gemas
Receita passo a passo: Ambrosia clássica

A ambrosia é também conhecida como doce de ovo. A utilização de cravo e canela dão a ela um sabor especial!
Ovos queimados

Por Marly Helena Vanlerberghe
Receita fácil e deliciosa, de origem portuguesa da região de Algarve, sobremesa típica da cidade de Monchique
- 4 ovos
- 10 a 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pedaço de canela em rama
Doce 3M's (Mosaico de Manga e Morango)

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
Delicioso!
- 2 Gelatinas de Morango Koala (prontas a comer)
- 2 Gelatinas de Manga (prontas a comer)
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1 medida de leite (medida do leite condensado)
- 5 folhas de Gelatina incolor
Bacalhau com Natas e Broa

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
de Portugal para o Mundo
- 4 postas de Bacalhau demolhado
- 1 kg de Batata cortada em cubos
- 2 Cebolas médias cortadas em meia-lua
- 3 dentes de Alho picados
- 1 folha de Louro
- 125 ml de Azeite
- 40g de Manteiga
- 40g de Farinha
- 250 ml de Leite
- 250 ml de Natas
- For de Sal Marnoto
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- Gotas de limão
- Broa de Milho q.b.
- Azeite q.b.
- Óleo para fritar
Ensopado de Raia com Tomate e Hortelã

Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
A frescura do Mar e a força da Terra
- 1kg de Raia às postas
- 1 Cebola Grande Cortadas às Rodelas
- 3 Dentes de Alho laminados
- 1 Folha de Louro
- Salsa picada q.b
- 2 Folhas secas de Hortelã
- 4 Tomates Maduros
- Vinho Branco q.b.
- Flor de Sal Marnoto
- Pimenta
Torta de Pinólis da Nonna

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um clássico italiano, esta torta de pinoles vai deixar você, sua família, amigos ou convidados com água na boca
- Para a massa "sablé":
- 400 g de farinha de trigo peneirada em peneira fina
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga com no máximo 3% de sal
- 4 gemas de ovos
- 7g de fermento químico
- 1 limão siciliano (utilizaremos a casca)
- 1 colherzinha de essência de baunilha
- Para o creme de confeiteiro:
- 4 gemas de ovos
- 100 g de açúcar
- 40 g de Maizena (pode substituir por fécula de batata)
- 500 ml de leite
- ½ limão siciliano (para utilizar a casca)
- Para a decoraçao:
- 70 g ou mais de pinolis
- Açúcar de confeiteiro
Bolachinhas de manteiga

Por rukatny_83, Faz & Come
Sabem aquelas pessoas que nos tratam tão bem, que acabam por merecer miminhos? Pois, amanhã vou visitar a equipa ...
- 125 gr de açúcar
- 1 ovo
- 125 gr de manteiga a temperatura ambiente
- 250 gr de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sementes de papoila
Pão-de-Ló de Ovar

Por Kikalicious, Kikalicious
Uma excelente e extremamente fácil sobremesa para apresentar na sua mesa de Páscoa
- 5 ovos
- 13 gemas
- 250 g açúcar
- 120 g farinha sem fermento
- pitada de sal
Bolinhos ‘fascinantes’ de peros e avelã

Por sandracabecadas, Sabores às cores
Os peros são típicos de Portugal, uma espécia de maçã, com formato de pera
- 100 g de queijo creme
- 50 g de farinha de espelta
- 50 g de avelã moída fina
- 1 ovo
- ½ pacote de fermento (5 g)
- ½ colh. de sopa de açúcar mascavado
- ½ pero
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-
ProveReceita TOP Trança de Doce de Abóbora e...
- 1 Placa de Massa Folhada (de compra)
- Doce de Abóbora q.b.
- 40g de Amêndoas
- 1 Ovo
-
CuquinhaSugere ***** Baba de Camelo - Mousse de Doce...
- 4 ovos separados
- 1 lata de leite condensado cozido 397g
-
CuquinhaSugere ***** Pão-de-ló d'água
- 4 ovos
- 12 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras rasas de açúcar
- 2 xícaras cheias de farinha
- 2 colheres (de café) de fermento.
-
Bolo Crocante de Chocolate
- 400 g de chocolate preto (usei Cacao Sampaka)
- 200 g de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de caramelo liquido
- 1 pacote de bolachas Speculoos (250 g)
- 200 g de cerejas
- 250 g de amêndoa peladas e levemente torradas
- Notas: usem um chocolate ao vosso gosto
-
CuquinhaSugere ***** Rolo com Creme de Morangos
- Rolo
- 110 g de farinha para bolos com fermento
- 1 clhr chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 4 ovos L
- separados e à temperatura ambiente
- 150 g açúcar
- 30 ml "buttermilk" / soro de manteiga (ou 30 ml leite gordo e 2 g de sumo de limão)
- 2 clhr chá de extrato puro de baunilha
- açúcar para desenformar
- manteiga e papel vegetal para a forma
- Creme de Morangos
- 40 g de morangos desidratados
- 200 g de queijo creme
- 2 clhr sopa de açúcar em pó
- 2 clhr copa de crème fraîche
- 1 clhr chá de extrato puro de baunilha
- 1 pitada de sal
-
Tigeladas de Abrantes
- 6 ovos
- 50 ml de leite
- 250 g de açúcar
- 65 g de farinha
- sal
-
CuquinhaSugere ***** Pastel de Nata Gigante
- Recheio
- 190 g açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha (s/ fermento)
- pitada de canela (opcional)
- 10 gemas
- 500 ml de natas (35% gordura)
- 1 casca de limão (s/ parte branca)
- Massa folhada
- 200 g massa folhada
- Material
- 500g de feijão seco
- papel vegetal
- papel de alumínio
- forma de tarte de 22 cm (diâmetro interno)
-
Sopa de Lentilhas e Legumes com...
- 1 cebola
- 1/2 chávena de Lentilhas Verdes
- 2 cenouras
- 2 tomates maduros
- 1 nabo
- 1 ramo de aipo
- 1 alho francês (só a parte branca)
- Azeite q.b.
- 1 caldo de legumes
- Água q.b.
- Sal a gosto
- 1ou 2 Sementes de Cardamomo Verde
- 1 colher de sopa deSementes de Sésamo
-
Salada fria de Quinoa com Molho de...
- 50 g de quinoa
- 1 manga madura
- 1 pimento laranja
- 150 g de tomate cereja
- 1 pepino
- 1 cenoura ralada
- 1 embalagem de creme de leite (Natas)
- Sal q.b. para temperar
-
Sericaia
- 3 ovos M
- 125 gr de açúcar
- 45 gr de farinha de trigo sem fermento
- 150 ml de água
- raspa de 1 limão
- 1 colher -chá- de canela em pó
- Canela em pó para polvilhar
-
CuquinhaSugere ***** Molotov & Frutos do Bosque
- Molotov
- 11 claras
- pitada de sal
- esguicho de vinagre (usei de framboesa)
- 11 clhr sopa açúcar
- 1 clhr sopa glucose*
- Molho frutos do bosque
- 100 g framboesa
- 100 g mirtilo
- 200 g morango
- 2 clhr sopa açúcar em pó
- 1 clhr sopa sumo limão
- Material
- 500 ml água a ferver
- Tabuleiro / pingadeira com laterais
- forma redonda com cone de 10 cm de altura e 26 cm de diâmetro
-
ProveReceita TOP Bacalhoada Portuguesa da mamãe
- Cerca de 500gramas de bacalhau salgado de boa qualidade
- 6 Batata grandes
- alho
- 2 cebolas grandes
- azeite de oliva
- colorau
- 1 pimentão grande
- 3 tomates
- 1 punhado de azeitonas pretas
- 4 ovos
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!