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Mélanie Moreira

Sobremesas do mundo: doces portugueses - 114 receita(s)

Por Mélanie Moreira

 A culinária portuguesa é muito rica e os doces portugueses são mundialmente famosos e, felizmente,  nós herdamos grande parte destas deliciosas receitas portuguesas como: Pastéis de nata , Ovos queimados, Pão de ló tradicional, Ambrosia de panela de pressão, quindim rápido e tantas outras que enchem nossas mesas de sobremesas incrivelmente saborosas, históricas e cheias de sabor de vó. Dê um passeio por esta culinária portuguesa, vale a pena, é imperdível!

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sobremesas tradicionais, toucinho do céu, pastel de Belém, sericaia, pastel de nata

Receitas e dicas em vídeo!

Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.

Top receitas

Por Marly Helena Vanlerberghe

Avalie esta receita 4.7/5 (525 Votos)
Ovos queimados ProveReceita TOP 0 Foto
Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5
Tempo de cozimento: 15
Custo: Econômico

  • 4 ovos
  • 10 a 12 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pedaço de canela em rama

Veja esta receita

Receita fácil e deliciosa, de origem portuguesa da região de Algarve, sobremesa típica da cidade de Monchique

Mais votadas: Doces portugueses

Por

Não se deixem levar ao engano por ter toucinho, o Abade sabia o que fazia! Mal se sente o sabor a porco, no entant...

  • Caramelo
  • 200 g açúcar
  • 100 ml água + 30 ml
  • Pudim
  • 400 g açúcar
  • 500 ml água
  • 40 g bom toucinho fumado
  • 2 paus de canela
  • 2 cascas limão sem parte branca
  • 100 ml bom vinho do Porto
  • 15 gemas
5/5 (628 Votos)

A confeitaria portuguesa é riquíssima e conhecida internacionalmente, para nossa felicidade atravessaram o oceano na época do Brasil colônia e chegaram até nossas mesas fazendo parte também de nossas sobremesas preferidas.

Por

Uma excelente e extremamente fácil sobremesa para apresentar na sua mesa de Páscoa

  • 5 ovos
  • 13 gemas
  • 250 g açúcar
  • 120 g farinha sem fermento
  • pitada de sal
4.9/5 (418 Votos)

A confeitaria portuguesa é riquíssima e conhecida internacionalmente, para nossa felicidade atravessaram o oceano na época do Brasil colônia e chegaram até nossas mesas fazendo parte também de nossas sobremesas preferidas.

Por

Um pudim delicado que desaparece na boca

  • Molotov
  • 11 claras
  • pitada de sal
  • esguicho de vinagre (usei de framboesa)
  • 11 clhr sopa açúcar
  • 1 clhr sopa glucose*
  • Molho frutos do bosque
  • 100 g framboesa
  • 100 g mirtilo
  • 200 g morango
  • 2 clhr sopa açúcar em pó
  • 1 clhr sopa sumo limão
  • Material
  • 500 ml água a ferver
  • Tabuleiro / pingadeira com laterais
  • forma redonda com cone de 10 cm de altura e 26 cm de diâmetro
5/5 (291 Votos)

Por

Bater as claras em castelo

  • 4 ovos separados
  • 1 lata de leite condensado cozido 397g
4.9/5 (349 Votos)

Por

São tantos os doces portugueses deliciosos que é difícil escolher quais os melhores. Selecionamos alguns famosos para você experimentar já!

Por

Pastel de Nata Gigante (receita passo a passo com fotos em www

  • Recheio
  • 190 g açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha (s/ fermento)
  • pitada de canela (opcional)
  • 10 gemas
  • 500 ml de natas (35% gordura)
  • 1 casca de limão (s/ parte branca)
  • Massa folhada
  • 200 g massa folhada
  • Material
  • 500g de feijão seco
  • papel vegetal
  • papel de alumínio
  • forma de tarte de 22 cm (diâmetro interno)
4.9/5 (297 Votos)

Por

Doce típico alentejano

  • 3 ovos M
  • 125 gr de açúcar
  • 45 gr de farinha de trigo sem fermento
  • 150 ml de água
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher -chá- de canela em pó
  • Canela em pó para polvilhar
4.9/5 (290 Votos)

Por

Para o molho: Leve o açúcar a lume médio num tacho; Deixe derreter até obter um caramelo líquido

  • 250 ml de água
  • 175 gramas de farinha
  • 75 ml de Vaqueiro líquida
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de fermento para bolos
  • 4 ovos médios
  • óleo q.b para fritar
  • Para o molho:
  • 150 gramas de açúcar
  • 100 ml de natas
  • Pérolas de açúcar q.b para polvilhar
4.9/5 (285 Votos)

Por

Estas tortinhas são uma mistura de doçura e acidez e trazem frescor no fim de uma refeição

  • - - - PARA A MASSA:
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de farinha de castanhas portuguesas
  • 150 g de manteiga (mole)
  • 2 1/2 g de sal
  • 95 g de açúcar de confeiteiro
  • 32 1/2 g de amêndoas em pó
  • 35 g de ovos (misturados)
  • 1 fava de baunilha
  • - - - PARA O DOMO DE LIMÃO:
  • 5 g de gelatina em folhas
  • 300 ml de suco de limão amarelo e raspas de limão
  • 120 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 150 g de manteiga
  • - - - CREME DE AMÊNDOAS:
  • 120 g de manteiga mole
  • 2 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de rum baunilhado
  • 120 g de amêndoas em pó
  • - - - PARA O DOCE DE FIGO:
  • 330 g de figos frescos maduros
  • 150 g de açúcar
  • 6 g de pectina de frutas
  • - - - PARA A GLACE BRILHANTE:
  • 16 g de gelatina em folhas
  • 300 g de água
  • 400 g de açúcar
  • Corante culinário amarelo
  • - - - PARA A FINALIZAÇÃO:
  • 100 g de avelãs
  • 8 figos maduros bem bonitos
4.7/5 (445 Votos)

Por

Pão-de-ló de Alfeizerão, uma relíquia que representa, e muito bem, a doçaria conventual portuguesa

  • 50 g de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 ovo
  • 25 g de farinha
4.9/5 (257 Votos)

Por

Comece por cozer a aletria de milho em água temperada de sal durante 4 minutos

  • 160 g de aletria de milho
  • 180 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 600 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 pedaços de casca de limão
  • 1 pau de canela fino
  • Canela em pó q.b.
  • 1 pitada de sal
4.9/5 (149 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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