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Rosangela Penna

PUDIM DE PADARIA DA TIA AMÉLIA

Por

Pudim feito na padaria que frequentava há mais de 40 anos.

Avalie esta receita 4.7/5 (216 Votos)

Ingredientes

  • 300 gr de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 600 gr de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • 3 colheres de queijo curado ralado
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de coco ralado

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 70min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar todos os ingredientes, batendo ligeiramente, até ficar homogêneo.

Caramelizar a forma e levar ao forno em banho-maria por, aproximadamente, 1 hora.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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