Flan de café
Por Julia
Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de água
- 3 colheres (chá) de pó de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
- - - - Molho:
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1/2 lata de creme de leite
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo, em banho-maria, até se dissolver. Ponha no liquidificador o restante dos ingredientes e bata bem
Etapa 2
espeje em formas individuaise leve-as à geladeira por quatro horas.
Etapa 3
Despeje em formas individuais e leve-as à geladeira por quatro horas.
Etapa 4
Molho:
Bata bem as gemas com o leite condensado. Junte o leite e continue batendo. Transfira para um refratário e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo com um batedor de arame por 20 minutos.
Etapa 5
Retire do fogo e adicione o creme de leite. Espere esfriar e despeje sobre o flã. Leve à geladeira e polvilhe o chocolate em pó. Sirva.
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