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Fio de ovos

Por

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Ingredientes:

  • 1/2 litro de água
  • 1kg de açúcar
  • 10 gemas

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descansar 24 h as gemas na geladeira.Peneirar as gemas antes de usar.Fazer uma calda em ponto de fio. Não mexer a calda e ir colocando com uma bisnaga fios de ovos.Cozinhar, secar num pano, passar na água fria com baunilha.

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