Fios de ovos

Por ROSANA ALMEIDA

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ProveReceita TOP Pão de Queijo de Frigideira

Virado a Paulista

Ingredientes:

500 gr de açucar
12 gemas peneiradas
2 0v0s inteiros
300 gr de agua

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

passe os ovos e as gemas duas vezes na peneira fina, e reserve enquanto isso faça a calda com agua e açucar,coloque as gemas no saco plastico e faça um furinho muito fininho,e com movimento circulares coloque na calda fervendo e retire com a espumadeira e coloque na peneira para escorrer

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