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Fios de ovos

Por

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Ingredientes:

  • 500 gr de açucar
  • 12 gemas peneiradas
  • 2 0v0s inteiros
  • 300 gr de agua

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

passe os ovos e as gemas duas vezes na peneira fina, e reserve enquanto isso faça a calda com agua e açucar,coloque as gemas no saco plastico e faça um furinho muito fininho,e com movimento circulares coloque na calda fervendo e retire com a espumadeira e coloque na peneira para escorrer

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