Geléia de jabuticaba
Por priscila29
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Ingredientes:
- 1 kg de jabuticabas frescas
- 300 g de açúcar cristal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave as jabuticabas e retire os cabos.
Etapa 2
Coloque-as numa panela e cubra com água até tampar as jabuticabas. Se tiver panela de cobre a geléia ficará mais gostosa. Coloque no fogo baixo até começar a ferver e as jabuticabas ficarem macias.
Etapa 3
Com uma colher de pau esprema as jabuticabas no canto da panela para estourá-las.
Etapa 4
Retire do fogo e passe numa peneira grossa para separar as cascas do caldo.
Etapa 5
Retorne o caldo para a panela e adicione o açúcar. Leve para ferver em fogo baixo. Quando começar a engrossar ela já está no ponto. O ponto é quando o pingo fica um pouco espesso. Na verdade parece que a geleia tá mole ainda, porém ela endurece muito depois.
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Receitas e dicas em vídeo!
Fizemos esta celestial Estrela de Natal com recheio de marzipan e geleia de framboesa especialmente para você!
Você gostaria de uma pequena novidade no Natal?
Ingredientes para a massa
- 20 g de fermento de padeiro fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 150 ml de leite morno
- 50 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 70 g de manteiga macia
- 400 g de farinha
Ingredientes para o recheio
- 100 g de geleia de framboesa (ou outro sabor de sua preferência)
- 200 g de marzipã Zentis
Para aprender a fazer, basta seguir o vídeo, bom apetite e Feliz Natal!
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