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Receitas de jabuticaba - 7 receita(s)

Nossa frutinha tão saborosa nos trás excelentes geléias, licores, sorvetes, sobremesas e coulis.

Receitas e dicas em vídeo!

CRUMBLE de NUTELLA com PERAS, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

Mais votadas: Jabuticaba

Por

É necessário aguardar por 30 dias

  • 1 litro de jabuticabas
  • 1 copo de cachaça ou álcool de cereais
  • 800 g de açúcar
  • 1 litro de água fervendo
5/5 (316 Votos)

Por

Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo

  • 1 kg de jabuticaba madura
  • 1 litro de cachaça de boa qualidade
  • 1 kg de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
4.1/5 (277 Votos)

Por

Massa Leve as claras com o açúcar ao fogo, em banho-maria, até que o açúcar dissolva e as claras amornem

  • Pão-de-ló:
  • - 4 ovos;
  • - 4 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • - 300 ml de polpa de pitangas;
  • - 1 xícara (das de chá) de creme de leite sem o soro;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 150 ml de polpa de pitanga;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 2 claras;
  • - 1/3 xícara (das de chá) de açúcar.
3.1/5 (281 Votos)

Por

Lave as jabuticabas e retire os cabos

  • 1 kg de jabuticabas frescas
  • 300 g de açúcar cristal
4.2/5 (124 Votos)

Por

Lave as jabuticabas e deixe escorrerer e reserve

  • 1 kg de jabuticaba
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 1 litro de álcool de cereais ou cachaça
4.4/5 (98 Votos)

Por

Leve as jabuticabas ao liquidificador e bata

  • 1kg de jabuticabas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 cubos de gelo
4.1/5 (69 Votos)

Por

Massa Bata as claras em neve e reserve

  • Massa:
  • - 3 ovos;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - raspas de casca de 1 limão;
  • - 100 g de margarina;
  • - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • - 1 xícara (das de chá) de suco de jabuticaba ou de leite.
  • Recheio:
  • - 200 ml de leite;
  • - 2 gemas;
  • - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de geleia de pitangas;
  • - 1 colher (das de sopa) de maisena;
  • - opcional: 100 g de chocolate branco ou um pouco de geleia de jabuticaba;
  • - farelo retirado do miolo do bolo.
  • Marshmallow:
  • - 2 claras;
  • - 2 1/2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1 xícara (das de chá) de água.
  • Calda:
  • - 1 xícara (das de chá) de água;
  • - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 10 a 12 cravos.
  • Placas de chocolate:
  • - 250 g de chocolate branco;
  • - 3 folhas de papél sulfite.
4.3/5 (9 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo de jabuticaba Licor de jabuticabas - passo a passo