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Receitas de jabuticaba - 7 receita(s)

Nossa frutinha tão saborosa nos trás excelentes geléias, licores, sorvetes, sobremesas e coulis.

Receitas e dicas em vídeo!

CHURROS BOWLS: gulodice total!

Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!

Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

Mais votadas: Jabuticaba

Por

É necessário aguardar por 30 dias

  • 1 litro de jabuticabas
  • 1 copo de cachaça ou álcool de cereais
  • 800 g de açúcar
  • 1 litro de água fervendo
5/5 (315 Votos)

Por

Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo

  • 1 kg de jabuticaba madura
  • 1 litro de cachaça de boa qualidade
  • 1 kg de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
4.1/5 (271 Votos)

Por

Massa Leve as claras com o açúcar ao fogo, em banho-maria, até que o açúcar dissolva e as claras amornem

  • Pão-de-ló:
  • - 4 ovos;
  • - 4 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • - 300 ml de polpa de pitangas;
  • - 1 xícara (das de chá) de creme de leite sem o soro;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 150 ml de polpa de pitanga;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 2 claras;
  • - 1/3 xícara (das de chá) de açúcar.
3.1/5 (275 Votos)

Por

Lave as jabuticabas e retire os cabos

  • 1 kg de jabuticabas frescas
  • 300 g de açúcar cristal
4.3/5 (123 Votos)

Por

Lave as jabuticabas e deixe escorrerer e reserve

  • 1 kg de jabuticaba
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 1 litro de álcool de cereais ou cachaça
4.4/5 (98 Votos)

Por

Leve as jabuticabas ao liquidificador e bata

  • 1kg de jabuticabas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 cubos de gelo
4.1/5 (68 Votos)

Por

Massa Bata as claras em neve e reserve

  • Massa:
  • - 3 ovos;
  • - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - raspas de casca de 1 limão;
  • - 100 g de margarina;
  • - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;
  • - 1 colher (das de café) de sal;
  • - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • - 1 xícara (das de chá) de suco de jabuticaba ou de leite.
  • Recheio:
  • - 200 ml de leite;
  • - 2 gemas;
  • - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de geleia de pitangas;
  • - 1 colher (das de sopa) de maisena;
  • - opcional: 100 g de chocolate branco ou um pouco de geleia de jabuticaba;
  • - farelo retirado do miolo do bolo.
  • Marshmallow:
  • - 2 claras;
  • - 2 1/2 xícaras (das de chá) de açúcar;
  • - 1 xícara (das de chá) de água.
  • Calda:
  • - 1 xícara (das de chá) de água;
  • - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 10 a 12 cravos.
  • Placas de chocolate:
  • - 250 g de chocolate branco;
  • - 3 folhas de papél sulfite.
4.5/5 (8 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo de jabuticaba Licor de jabuticabas - passo a passo