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Pudim com calda de laranja

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Ingredientes

  • · 250 ml de creme de leite
  • · 1/2 xícara (chá) de leite
  • · 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • · 1/2 colher (café) de essência de baunilha
  • · 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • Calda
  • · 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • . 1 colher (chá) de amido de milho
  • . 1 colher (sobremesa) de açúcar.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, ponha o creme de leite, o leite, o açúcar e leve ao fogo, mexendo até ferver. Retire do fogo, misture a baunilha e a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Distribua em forminhas individuais levemente untadas com óleo e leve à geladeira por, no mínimo, seis horas.

Calda

Cozinhe o suco, o amido de milho e o açúcar, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e sirva com o pudim.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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