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Pavê de Chocolate e Amendoim

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Ingredientes

  • Recheio:
  • -1 lata de leite condensado
  • -1 lata de creme de leite
  • -1 colher (sopa) de margarina
  • -3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • -200 g amendoim torrado e sem pele
  • Montagem:
  • -1 pacote de biscoito maisena de chocolate (200g)
  • -1/2 copo de leite
  • -1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • -amendoim torrado e moído

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo uma panela média, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole), retire do fogo e acrescente o creme de leite e o amendoim misture bem e deixe esfriar. Umedeça os biscoitos no leite com o chocolate. Monte o pavê alternando as camadas de biscoitos e o creme de chocolate com amendoim, terminando com uma camada de creme. Decore com um pouco de amendoim torrado e moído e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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