Baba-de-moça

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 8 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite de coco

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo a água com o açúcar e mexa até dissolvê-lo.

Etapa 2

Ferva por 5 minutos. Deixe esfriar.

Etapa 3

Junte as gemas passadas em uma peneira e o leite de coco.

Etapa 4

Cozinhe mexendo até soltar do fundo da panela.

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as claras que você não usa nesta receita podem ser aproveitadas em um pudim. Bata-as em neve e misture 2 xícaras (chá) de açúcar. Bata bem. Ponha em uma forma untada e asse por 40 minutos em banho-maria. Sirva com calda de açúcar

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