Baba-de-moça
Por bibiah.s2
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 8 gemas
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Leve ao fogo a água com o açúcar e mexa até dissolvê-lo.
Etapa 2
Ferva por 5 minutos. Deixe esfriar.
Etapa 3
Junte as gemas passadas em uma peneira e o leite de coco.
Etapa 4
Cozinhe mexendo até soltar do fundo da panela.
as claras que você não usa nesta receita podem ser aproveitadas em um pudim. Bata-as em neve e misture 2 xícaras (chá) de açúcar. Bata bem. Ponha em uma forma untada e asse por 40 minutos em banho-maria. Sirva com calda de açúcar
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