Camafeu de nozes

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 latas de leite condensado;
  • - 1 colher (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • - 3 ovos + 2 gemas;
  • - 150 g de farinha de nozes;
  • - 1 colher (das de chá) de essencia de nozes;
  • - fondant;
  • - metades de nozes para decorar.

Preparação:

Etapa 1

Misture o leite condensado, a farinha, a manteiga, os ovos e as gemas (peneire as 5 gemas) e a farinha de nozes e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, misture a essencia de nozes e passe para um prato untado com margarina.
Deixe esfriar, modele pequenos croquetes, banhe no fondant e coloque uma metade de noz.
Coloque para secar sobre papél aluminio.
Quando o fondant secar, retire os doces do papél aluminio delicadamente e recorte as rebarbas com uma tesourinha separada para uso culinario.

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