Bombom de Cereja
Por Dalva Gomez
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- derretido
- 12 cerejas em calda
- escorridas e enxutas
- 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de clara ligeiramente batida
- 1 1/2 colher (sopa) de licor de cereja
- Forminhas n° 5
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Com um pincel, espalhe o chocolate derretido nos lados e no fundo de cada forminha, formando uma camada não muito grossa.
Sobre uma superfície lisa limpa e seca, vire as forminhas para que o chocolate escorra.
Deixe endurecer em temperatura ambiente.
Verifique se o chocolate secou bem.
Em seguida, coloque uma cereja em cada forminha recoberta de chocolate.
Numa tigela média, junte o açúcar de confeiteiro à clara e ao licor até obter uma mistura cremosa.
Preencha os bombons.
Com o auxílio de uma colher (sopa), coloque um pouco dessa mistura em cada forminha com cereja.
Cubra com chocolate
Por cima, ponha mais chocolate derretido, vedando toda a abertura do bombom.
Deixe secar e desenforme.
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Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma sem casca
- 2 ovos
- 30 ml de leite
- Nutella
- gotas (ou pedaços) de chocolate
- açúcar de confeiteiro
- Xarope de agave ou mel
Preparação:
- Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
- Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
- Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
- Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
- Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
- Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.
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