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Muffin de Sementes

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Ingredientes

  • 1 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xícara (chá) de sementes de moranga
  • melão ou melancia secas e moídas em processador ou liquidificador
  • 2 Colheres (chá) de fermento em pó
  • 3/4 Xícara(chá) de açúcar refinado
  • 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • sal
  • 2 Bananas amassadas
  • Canela em pó à gosto
  • 1 1/2 Xícaras (chá) de iogurte natural
  • 1/2 Xícara (chá) de margarina derretida
  • 2 Colheres (chá) de coco ralado

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 28min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar os secos (farinha, sementes processadas, açúcar, fermento, coco, bicarbonato e sal).

Etapa 2

Misturar os líquidos: pasta de banana, iogurte, margarina além da canela.

Etapa 3

Misturar tudo bem rapidamente.

Etapa 4

Untar forminhas de muffin com margarina sem sal e encher com a massa até a borda.

Etapa 5

Assar em forno 200ºC por 25 a 30 minutos.

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