Muffin de Banana com Cobertura
Por Mestre-Cuquinha
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Ingredientes:
- 3 bananas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- 1,5 (um e meio) xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 12 Forminhas de muffin
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Acrescente o ovo e o óleo e misture bem.
Adicione o açúcar, canela, farinha de trigo e leite e mexa até formar uma massa homogênea.
Junte o fermento e misture mais um pouco.
Espalhe as formas de muffin na assadeira e as preencha até a metade com a massa.
Etapa 2
Cobertura:Em um recipiente, misture a manteiga, a farinha e a canela.
Amasse utilizando as mãos até virar uma farofa.
Depois, é só cobrir os muffins com a farofa.
E levar para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
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