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pãozinho de massa folhada

Por

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Ingredientes

  • 1 massa folhada
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 300 gramas de parmesão ralado

Detalhes

Pessoas: 200
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

ao final da preparação da massa folhada, vá até o final do passo 10, e então abra a massa com 4mm de espessura.
coloque a massa em cima de uma forma. com ajuda de uma faca bem afiada e sem puxar a faca, apenas apoie a faca para cortar, corte a massa em retângulos de 7x2cm.
leve para o congelador por 20 minutos.
bata os ovos com o sal só até misturar. pincele os retângulos com essa mistura de ovo e coloque o parmesão por cima. o ovo vai ajudar a colar o parmesão na massa.
leve para o congelador por 5 minutos (dica: nesse ponto, você pode deixar congelado, guardado em saquinhos e assar a hora que quiser) e depois asse em forno pré-aquecido a 160°c por 25 minutos ou até que fiquem dourados.
sirva para seus amigos, de preferência quentinho.

duração: 3 meses congelados antes de assar.

rendimento: mais de 200 allumettes.

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Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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