Bolo de Cenoura econômico

Por regianemr

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Bolo de Cenoura sem glúten

Bolo de cenoura com cobertura de 2...

Ingredientes:

02 xícaras de cenoura ralada (250 g)
03 ovos
½ xícara de óleo
1 ½ xícara de açúcar
½ xícara de amido de milho
1 ½ xícara de farinha de trigo
02 colheres (sopa) fermento em pó
01 colher (chá) canela em pó
COBERTURA
04 colheres (sopa) de leite
04 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
06 colheres (sopa) açúcar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os 03 primeiros ingredientes. Coloque numa tigela e junte os demais, deixando a canela e o fermento por ultimo, misturando bem.

Etapa 2

Coloque em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido 180º C por mais ou menos 30 minutos.

Etapa 3

COBERTURA
Numa panela misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até dissolver, entre 03 e 05 minutos (vai depender se você gosta da calda mais grossa ou mais fina).
Espalhe sobre o bolo quente e deixe esfriar.