SUFLÊ DE CENOURA

Por ÂNGELA DE JESUS OLIVEIRA DA SILVA

Modo de Fazer: cozinhe cenouras,amasse e reserve. Em uma panela, coloque a cebola e deixe dourar.
Coloque a farinha dissolvida no leite com as gemas. Acrescente o queijo e deixe engrossar, desligue o fogo e acrescente a cenoura. Bata as claras em neve e misture bem. coloque em um refratário untado com margarina e leve ao forno para gratinar.

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Ingredientes:

4 cenouras cozidas e amassadas
1 cebola ralada
1 pitada de sal
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de queijo picado
3 gemas
3 claras em neve

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

cozinhe cenouras,amasse e reserve. Em uma panela, coloque a cebola e deixe dourar.
Coloque a farinha dissolvida no leite com as gemas. Acrescente o queijo e deixe engrossar, desligue o fogo e acrescente a cenoura.
Bata as claras em neve e misture bem.