Bolo de cenoura com cobertura de 2 chocolates
Por livia.carvalho
Mudando um pouquinho, a receita de cupcake vira um delicioso Bolo de Cenoura. Esse aqui é muito, muito fácil. Saboreie essa delícia com café com leite, chocolate quente, chá ou suco.
Ingredientes:
- Bolo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 03 cenouras médias raladas
- 03 ovos
- 01 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
- 01 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
- 03 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
- 02 gemas
- 01 colher de manteiga
- 100g de chocolate branco
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bolo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por aproximadamente 05 minutos.
Depois, numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, com exceção do fermento que deverá ser misturado lentamente com a ajuda de uma colher.
Despeje sobre uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Etapa 2
Cobertura
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas, o chocolate e manteiga. Leve ao fogo médio até engrossar.
Derrame essa calda sobre o bolo. Agora é só devorar!
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