Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pavê de Pêssego

Por

Avalie esta receita 3/5 (299 Votos)

Ingredientes

  • 1 Pacote de biscoito Champanhe
  • 1 Lata de pessego em calda
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 litro de leite
  • 4 colheres de amido de milho
  • raspas de 1 limão
  • 6 colheres de açucar
  • 100 g de coco ralado seco

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1- Pique em pedaços pequenos os pessegos, deixando 4 metades para decorar

Etapa 2

2- Em uma panela coloque as duas gemas, o leite, o amido de milho e o leite condensado. Coloque em fogo brando mechendo sem parar até virar um creme.

Etapa 3

3- Em banho-maria coloque as duas claras, o açucar e as raspas do limão, mechendo sem parar por 10 minutos. Em seguida leve esta caldinha para a batedeira, bata na velocidade maxima por 15 minutos, ou até virar um chantilly.

Etapa 4

4- Para montar, coloque em uma travessa média a primeira camada do creme, depois coloque o biscoito champanhe molhado na calda do pessego, depois o creme novamente, o pessego picado, assim sucessivamente, por cima de tudo coloque o chantilly, o coco ralado e decore com o restante do pessego.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

 

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

 Receita de crepe red velvet

 

Comentar essa receita

Suflê de biscoitos Pavê de Abacaxi