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Pavê de frutas (a gosto)

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Ingredientes:

  • Ingredientes - 1º Creme:
  • - 1 lata de leite condensado
  • - A medida de uma lata de leite integral
  • - 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
  • - 3 gemas
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 1 colher (sopa) de maizena
  • Ingredientes - 2º Creme:
  • - 3 claras
  • - 6 colheres (sopa) de açucar
  • - 1 lata de creme de leite
  • Ingrediente - Pão-de- ló:
  • - 6 ovos
  • - 6 colheres (sopa) de açucar
  • - 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo - Primeiro Creme: Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, o leite integral, a maizena e as gemas. Mexendo sempre até ficar cremoso, deixe esfriar e misture o creme de leite (sem o soro).

Etapa 2

Preparo - Segundo Creme: Bata as claras em neve firme, coloque aos poucos o açucar. Vá misturando delicadamente o creme de leite (sem bater).

Etapa 3

Preparo - Pão de ló: Bater as claras em neve firme, misture o açucar e as gemas e por ultimo a farinha de trigo. Sem bater misture o fermento. Leve ao forno por 15 minutos.

Etapa 4

Montagem: Unte um pirex, coloque uma camada de pão de ló, uma do primeiro creme, outra de fruta (qualquer fruta), depois outra camada de pão de ló, uma do segundo creme e outra de fruta. Se preferir faça uma cobertura de chantilly e decore com frutas. Leve para gelar!

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Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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