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Brigadeiro gourmet de Nutella

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Este brigadeiro gourmet pode ser feito para consumo próprio, presentear ou vender.

Mestre Cuquinha comenta

Brigadeiro com Nutella dispensa apresentações! Duas coisas deliciosas juntas, sucesso garantido! Tá esperando o que pra ir fazer?!

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Brigadeiro gourmet de Nutella 1 Foto

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 25 gramas de chocolate amargo 70%
  • 80 gramas de chocolate ao leite 30%
  • 120 gramas de Nutella
  • Confeito para decorar

Detalhes

Pessoas: 36
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 24min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, misturar e levar ao fogo todos os ingredientes, menos os confeitos.

Mexer sem parar até que, ao virar de lado a panela, o fundo apareça.

Etapa 2

Despejar a massa em uma travessa, espalhar e cobrir com filme de PVC, deixando-o em contato com a massa para não ressecar, nem dar aquela "natinha" por cima.

Etapa 3

Levar ao refrigerador até que esfrie.

Etapa 4

Retirar do refrigerador.

Com as mãos molhadas de água gelada, fazer bolinhas de brigadeiro, confeitar e colocar nas forminhas.

Dica: Passar as bolinhas no confeito assim que forem moldadas, ele vai grudar melhor.

Sugestão de cobertura/confeitos:
Macadâmia triturada
Avelãs moídas
Amêndoas laminadas
Chocolate em pó amargo
Castanha de caju picada

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INGREDIENTES:

  • 80 g de açúcar
  • 90 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 110 g de farinha de trigo
  • Essência de banilha
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de chá de fermento químico
  • Nutella



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