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Uma deliciosa seleção de doces gourmet - 14 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Esta maionese vegana ainda é melhor que a original

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

Mais votadas: Doces gourmet

Por

Junte todos os ingrediente numa panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 15 minutos para ponto de colher ou p

  • 1 lata de leite condensado Moça 395 grs
  • 1 lata ou caixa de creme de leite 200 grs
  • 200 grs de chocolate meio amargo SICAO ou Callebaut
  • 1 colher de sopa de glucose de milho
4.9/5 (441 Votos)

Por

A clássica receita francesa de Charlotte em uma versão verrine!

  • 4 pêssegos maduros
  • 30 biscoitos champagne
  • 500ml de água
  • 300g de açúcar
  • 150ml de leite
  • 2 gemas
  • 2 folhas de gelatina
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 40g de açúcar para a calda
  • 20g de açúcar para o chantilly
5/5 (128 Votos)

Por

Essa receita merece ir pra o caderninho! Olha a textura desse brigadeiro!

  • 200 g de creme de leite
  • 395 g de leite condensado
  • 1 colher de sopa de glucose de milho
  • 200 g de chocolate ao leite Callebaut (ou Sicao)
4.6/5 (463 Votos)

Por

Bata o chantilly e reserve na geladeira

  • 1 litro de creme de leite fresco (ou chantilly já pronto)
  • 3 caixas de morangos
  • 3 pacotes de mini suspiros
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • Brigadeiro Branco:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
4.7/5 (212 Votos)

Por

Brigadeiro com Nutella dispensa apresentações! Duas coisas deliciosas juntas, sucesso garantido! Tá esperando o

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 25 gramas de chocolate amargo 70%
  • 80 gramas de chocolate ao leite 30%
  • 120 gramas de Nutella
  • Confeito para decorar
4.6/5 (182 Votos)

Por

Esse brigadeiro é para os fãs de avelãs ou de creme de avelãs! Eu usei leite condensado, manteiga de avelãs...

  • 150 g de avelãs
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de chocolate em barra meio amargo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • avelãs moídas (extra para passar o brigadeiro) ou confeito a gosto
4.4/5 (126 Votos)

Por

Você pode fazer esta receita em uma refratário, como se fosse o pavê clássico ou em porções individuais, pequ...

  • - - Para a mousse caseira:
  • 180 g de Nutella (1 pote)
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 200 g de biscoito Maria ou de leite (pode ser de chocolate)
  • - - Para molhar os biscoitos:
  • 1 xícara de café preto bem forte e puro.
  • ½ lata de leite condensado e ½ de creme de leite.
  • - - Para o creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 500 ml de chantilly fresco
3.5/5 (278 Votos)

Por

Ótimo para lembrancinhas e guarnições de mesas de festas, as verrines estão com tudo nos buffets

  • Sopa de frutas:
  • • 500 g de morango
  • • 200 ml de água
  • • 100 g de açúcar
  • • 60 g de suco de maracujá concentrado
  • • 6 g de gelatina em pó ou em folha
  • Crocante:
  • • 100 g de farinha láctea
  • Creme de chocolate branco:
  • • 250 g de chocolate branco
  • • 120 ml de creme de leite fresco
  • • 10 g de mel
  • • 25 g de manteiga
  • • 10 ml de licor de frutas ou essência de baunilha
  • • 300 g de Chantili batido
3.6/5 (117 Votos)

Por

Coulis de manga: Descasque a manga, separe a polpa e bata no liquidificador com o limão e a baunilha

  • 80g de queijo mascarpone
  • 1 iogurte natural
  • 1 colheres de chá de essência de baunilha
  • 4 kiwis
  • ½ colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • Coulis de manga:
  • 1 manga
  • 1 limão (suco)
  • ½ colher de chá de essência de baunilha
3.5/5 (280 Votos)

Por

A equipe gastronômica do Aguativa Golf Resort está no clima de Páscoa e ensina a preparar um Brigadeiro Gourmet ...

  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • - 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
  • - 1 pitada de sal
  • - Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado, etc)
3.6/5 (28 Votos)

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