Bolo Cremoso de Cenoura de liquidificador 

Etapa 1

Modo de Preparo

Coloque as cenouras (descascadas e picadas) e o leite, no liquidificador e bata por alguns instantes.
Em uma tigela à parte, coloque a margarina, o açúcar e bata bem.
Acrescente os ovos, bata bem até que a massa esteja bem clara em seguida misture a farinha, bata por alguns instantes e coloque o fermento.

Depois de tudo bem batido, acrescente a mistura do liquidificador e misture tudo.
Coloque em uma forma untada e leve para assar por cerca de 50 minutos no forno pré-aquecido em 250°.
Depois de assado espere o bolo esfriar e faça a cobertura.
Em uma panela despeje o leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado, leve ao fogo e misture sem parar até o ponto em que é possível ver o fundo da panela.

Este ponto é cerca de 10 minutos depois que a calda começou a ferver.
Depois de pronta fure o bolo varias vezes com uma faca e cubra-o com a calda.
O resultado é um bolo delicioso, com aspecto e gosto de pudim!