Bolo Creme de Milho com leite de coco

Por neynha silva

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Ingredientes:

1 lata de milho verde escorrido (200g)
1 lata de leite ( use a lata de milho pra medir )
2 xícaras (chà) de açúcar
1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos tipo milharina
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó quimico
Óleo e farinha de trigo pra untar
Cobertura:
1 vidro de leite coco (200ml)
50g de coco ralado
2 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

No liquidificador, bata o milho com o leite , o açúcar, a farinha , os flocos, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.Adicione o fermento e misture com um colher.
Transfira para uma forma de buraco no meio , untada e enfarinha.
E leve ao forno médio , pré-aquecimento , por 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:
Coloque todos os ingredientes um panela e deixe ferve , fure o bolo ainda quente com garfo e regue com a calda. Leve á geladeira por 4 horas .