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Bolo Cor-de-Rosa

Por

Mestre Cuquinha comenta

Esta coisa linda é mesmo a cara do seu cadern de receitas!

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Ingredientes:

  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor morango
  • 3 colheres ( sopa) de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher ( sobremesa ) de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher ( sopa ) de pó para sorvete sabor morango
  • Coco ralado/ granulado

Detalhes

Complexidade: Difícil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e o pó de sorvete;

Etapa 2

Quando dobrar de volume acrescente o leite, o óleo, e aos poucos a farinha ;

Etapa 3

Por ultimo adicione o fermente e bata por mais 2 min;

Etapa 4

Coloque a massa em uma assadeira untada e asse por aproximadamente 30 min ;

Etapa 5

Para a cobertura, misture o leite, o leite condensado e o pó de sorvete;

Etapa 6

Espere o bolo esfriar, corte quadrados de +/- 5cm e passe um pedaço de cada vez na calda e depois no coco.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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Angela, nós também esperávamos que a autora entrasse em contato conosco pra corrigir a receita. Infelizmente isto não aconteceu, entretanto, como a receita é de um bolo comum, você pode experimentar colocar 1 e 1/2 xícara de açúcar apenas, pois o pó de sorvete já e adocicado. Na maioria dos bolos comuns o açúcar é equivalente ou um pouco menos que a farinha. Assim pensamos que não haverá dúvida quanto ao resultado final. Expeimente e depois nos dê notícias. Como o volume de receitas que nos são enviadas é grande não podemos testar todas. Abraços!

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Eu esperava que o autor já tivesse esclarecido essa dúvida...que pena!

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Valquiria, o autor da receita realmente esqueceu de colocar a quantidade de açúcar. Esperamos que o autor da receita participe do nosso site esclarecendo sua dúvida, já que a receita é dele. Lamentamos ter passado despercebido este erro. Abraços!

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Qual a quantidade de açúcar???

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