Puff de purê de batatas

Por

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  • 4
  • Médio
  • 10 min.
  • 35 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de queijo ralado prato ou muçarela ralado grosso
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 xícaras de sobra de purê de batatas

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno a 200 graus.

Etapa 2

Em uma tigela média, bata os ovos em seguida, bata o creme de leite. Misture os dois queijos e a cebolinha.
Prove as batatas e tempere-os com sal e pimenta, se necessário, e misture bem.

Etapa 3

Encher os copos de uma forma para cupcakes até 2/3 da altura.
Se não tiver a forma, pode assar em um pirex untado.

Etapa 4

Asse por 25-35 minutos, até que eles se afastem dos lados do copo e fiquem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos. Vire-os sobre um prato.

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