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Luiz Antônio Carmo

Bolo de Milho da Sílvia

Por Luiz Antônio Carmo

Uma deliciosa receita, direta do sul de Minas, para ser acompanhada por um cafezinho.

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Avalie esta receita 4.6/5 (481 Votos)

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de milho
  • 1 tablete de 100g de margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa rasas de fermento

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador a margarina, o açúcar, os ovos e o iogurte até formar um creme homogêneo.

Etapa 2

Adicione a farinha de milho, o sal e o fermento. Bata novamente.

Etapa 3

Deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar a superfície.

Ainda que dê certo, não é recomendado trocar a farinha de milho pelo fubá. O sabor altera consideravelmente.

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 180g de Nutella

Dicas:

  1. Os ovos devem ser muito bem batidos, por pelo menos 10 minutos em velocidade alta na batedeira. Eles ficam quase como clara em neve.
  2. Dê uma leve aquecida na Nutella, sem deixar esquentar realmente, para que ela misture mais facilemente, sem "abaixar" os ovos batidos. Cerca de 30 segundos no micro-ondas.
  3. Trata-se de um bolo bem úmido, é quase um fondant de Nutella.

 

 

 

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