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Pudim de leite condensado tradicional fácil

Por

gosto desse pudim pois não é muito doce e é a receita tradicional o que deixa os pudim muito doce é a calda então eu não coloco muito açúcar na calda e nem muita calda, é o oposto o da minha sogra que é para quem gosta de pudim bem doce é muito gostoso também.

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Ingredientes

  • ingr
  • 1 lata de leite moça
  • 2 medidas da lata de leite condensado de leite
  • 3 ovos
  • calda
  • 1 xicara de açúcar
  • 1/2 xicara de chá de água fervente

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pudim de leite condensado tradicional fácil - Etapa 1

em uma panela caramelize 1 xicara de açúcar, junte meia xicara de chá de agua fervente e mexa, deixando fever até dissolver os torrões de açucar. forre com esta cada 1 forma com furo central (19 cm de diametro) e reserve.

Etapa 2

bata no liquidificador 1 lata de leite moça, 2 medidas da lata de leite condensado de leite, 3 ovos até que fiquem homogêneo.

Etapa 3

despeje na forma, cubra com papel aluminio e asse em forno médio (180ºc), ou em banho maria, por cerca de 1:30h até que enfiando uma faca, esta saia limpa.

leve para gelar por cerca de 6 horas.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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Pudim de Leite Condensado Pudim de leite condensado