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Bolo nega maluca simples

Por

Bolo de chocolate para a fase de proteína

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 pote de iogurte desnatado
  • 4 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
  • 2 Colher (es) de sopa de adoçante culinário
  • 3 Colher (es) de sopa de PIS
  • 2 Colher (es) de sopa de essência de baunilha
  • 1 Colher (es) de sopa de rasa de cacau em pó 0% açucar e gordura
  • 200 Ml de leite desnatado
  • 3 Colher (es) de sopa de pudim de chocolate 0%
  • 1 Colher (es) de sopa de fermento

Detalhes

Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bater no liquidificador os ovos, o iogurte, leite em pó, PIS, essência, adoçante, cacau e o fermento por último
Colocar a massa na forma de silicone e assar em forno pré aquecido 180o por 25-30 min dependendo do tipo de forno
Cobertura: Misture em uma panela no fogo médio o pudim instantâneo com os 200 ml de leite líquido até começar a ficar endurecido/firme - descolando da panela.
Desinformar o bolo e cobrir com a cobertura

Pode comer geladinho ou quente mesmo

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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