Ingredientes
- 1 abacaxi grande
- 4 caixas de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de água
- 2 xícaras de açúcar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte o Abacaxi em rodelas médias e cozinhe com a água e o açúcar por 30 minutos, ou até eles ficarem cozidos. Rezerve
Etapa 2
Coloque metade das rodelas já cozidas em um refratário formando um desenho. Despeje 2 caixas de gelatina preparadas com orientações do fabricante. Coloque para gelar. Deixe até endurecer a gelatina.
Etapa 3
Pegue a outra metade dos abacaxis cozidos, pique e coloque no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e 2 caixas de gelatinas preparadas com orientações do fabricante. Bata até ficar homogêneo. Despeje sobre a gelatina já dura e leve na geladeira até endurecer.
Etapa 4
Desenforme e sirva. É uma delícia!
Quando for desinformar coloque sobre água quente por alguns minutos o recipiente e ele desprenderá facilmente.
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Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro.
Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.
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