Bolo Nutritivo
Por Kelzinha
Ingredientes:
- Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de (chá) de leite fervente
- 1 colher (cafe) de fermento em pó
- Recheio:
- 1 Lata de leite condensado cozido por 40 minutos
- 3 colheres (sopa) de chocolate
- Cobertura:
- 1 pote de cream chesse (150g)
- 1 e 1/2 xícara (chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha láctea para polvilhar
Detalhes
Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:Bata os ovos com o açúcar até dobrar o volumo.Sem bater,junte a farinha,intercalando com o leite,Por ultimo,adicione o fermento e mexa delicadamente.Disponha na forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido.
Etapa 2
Recheio:
Misture o doce de leite com o chocolate em pó.Reserve
Etapa 3
Cobertura:Misture todos os ingredientes menos a farinha láctea e bata até obter um creme homogêneo.
Etapa 4
Montagem:Corte a massa em 2 camadas.recheie,cubra o topo e a lateral com a cobertura e polvilhe a farinha láctea...
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Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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