Torta de Abacaxi (Tipo Rocambole)
Por GUIDA
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Ingredientes:
- 5 Ovos
- 1 Abacaxi meio duro
- 5 Colheres de trigo
- 5 Colheres de açúcar
- 1 Colherinha de royal
- 1 Lata de ameixas
- 1 Lata de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para o Pão-de-Ló:
Bata os ovos, ponha o açúcar. Bata. Ponha o trigo e o royal. Asse em forno brando (assadeira). Desenforme em pano salpicado com açúcar.
Etapa 2
Doce:
Cozinhe o abacaxi em pedaços e escorra. Faça um doce com a calda e o açúcar (duas xícaras, até dourar).
Etapa 3
Cozinhe a ameixa com o açúcar e passe no liquidificador. Espalhe o doce no pão-de-ló e enrole devagar. Arrume numa travessa. Ponha por cima, o creme de leite e o mel da ameixa.
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