Sorvete Caseiro de Coco

Etapa 1

Bata as claras em neve. Acrescente aos poucos o açúcar, deixando em ponto de suspiro. Retire o suspiro da batedeira e misture delicadamente o leite de coco. Coloque em uma tigela e leve ao freezer por cerca de três horas. Controle o tempo! Assim que começar a endurecer, retire do freezer e bata por alguns minutos na batedeira. Leve novamente ao freezer em pequenas taças e espere congelar. É só servir!