Biscoitinhos de Natal

Por Bibi Veira

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Mestre Cuquinha comenta

Biscoitinhos divertidos que farão a alegria das crianças em um lanche natalino.

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Ingredientes:

250 g de manteiga
250 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
Baunilha a gosto
2 ovos
Açúcar de confeiteiro

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Tempo de cozimento: 2min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Colocar a manteiga e o açúcar na batedeira e bater bem até obter um creme. Acrescentar os ovos e bater bem. Colocar a farinha, o sal e misturar bem . Colocar por último a baunilha

Etapa 2

Amassar bem, sem sovar a massa, e deixar descansar, coberta, na geladeira por 30 minutos.
A seguir, abrir a massa com um rolo, na espessura de 3 a 4 milímetros. Se a massa estiver muito mole, pode colocar mais um pouco de farinha, mas sem exagerar pois correrão o risco de ficarem duros.

Etapa 3

Usando forminhas com desenhos natalinos, cortar os biscoitos.
Colocá-los em assadeira.
Assar em forno preaquecido a 180° C , sem deixar que fiquem muito torrados. Os biscoitos devem ficar assados, mas claros, para que fiquem mais macios e saborosos.
Depois de assados, polvilhar com o açúcar de confeiteiro.