Pavê Negresco
Por Andressa Rufino
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Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito Negresco
- Creme de baunilha:
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- Para umedecer:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Creme de baunilha:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Transfira a mistura para uma panela, adicione a essência de baunilha e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar.
Montagem:
Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoito Negresco, umedecidas na mistura de leite e chocolate, e camadas do creme de baunilha. Finalize com o creme e decore com Negresco picado. Sirva bem gelado
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