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Geleia de Casca de Melão

Por

Mestre Cuquinha comenta

Uma ótima pedida para aproveitar tudo que as frutas tem de bom e não desperdiçar nadinha! A casca do melão vira uma geleia divina!

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Ingredientes

  • Casca de um melão médio
  • 1 Pauzinho de canela
  • 2 Cravos inteiros
  • Açúcar
  • Água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave e corte em pedaços a casca do melão (casca externa e branca)
Cozinhe até que se desfaça a parte branca.

Etapa 2

Coe em pano limpo, fino, espremendo bem para tirar todo o suco.

Para cada copo de suco obtido, junte um copo de açúcar, acrescente a canela e os cravos.

Etapa 3

Leve novamente ao fogo para ferver até tomar o ponto de geléia.

Os melões de polpa amarela podem ser uma excelente fonte de pró-vitamina A. Como referência, cerca de 100 g de melão cobre metade das nossas necessidades diárias. O melão fornece igualmente uma quantidade apreciável de vitamina C, assim como muitos minerais, principalmente o potássio e suas fibras dietéticas. Pode-se afirmar
que os melões brasileiros favorecem o trato intestinal, devido ao seu alto teor de água, aliado à riqueza em potássio, que confere características diuréticas a esta fruta.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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