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Arroz primavera

Por

Tá afim de um arrozinho diferente? Que tal incrementar aquele branquinho que está na geladeira?
A ideia de usar a flor de abóbora veio de um passeio pelos blogs culinários. É certo que no blog era uma massa, mas o arroz não deixou nada a desejar. Além de bonito, o sabor fica maravilhoso.
Experimente!

Mestre Cuquinha comenta

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Ingredientes:

  • 02 xícaras de arroz cozido
  • 01 maço de brócolis
  • 02 flores de abóbora
  • 01 cebola pequena picada
  • 02 dentes de alho amassados
  • Azeite

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela média aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e alho. Assim que dourarem, junte a brócolis e as flores de abóbora picadas. Acrescente o arroz, mexa com cuidado, por aproximadamente 02 minutos. Desligue o fogo e sirva ainda quente.

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INGREDIENTES

  • 2 garrafas plásticas PET vazias e retas (ideal: garrafas de água mineral de 1,5 litros)
  • 50 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de Nutella
  • 4 ovos
  • 150 g de Açúcar
  • 400 g de Mascarpone
  • 15 a 20 biscoitos Champagne
  • Cacau em pó para polvilhar

A quantidade de ingredientes pode variar em função do tamanho da sua "forma" de pet. Caso sobre, você pode fazer potinhos de tiramisu!

MODO DE PREPARO

  1. Para fazer a "forma da sobremesa", corte o topo de duas garrafas vazias a cerca de um terço da altura.
  2. Em seguida, corte uma abertura em um lado de cada garrafa. Coloque uma garrafa dentro da outra. Isso deve formar uma cuba com uma abertura para que você coloque os ingredientes do tiramisu.
  3. Aqueça o leite em uma panela e acrescente a Nutella. Reserve.
  4. Separe as claras de quatro ovos e, em seguida, use uma batedeira para bater as claras em neve. 
  5. Misture as gemas com o açúcar e adicione o mascarpone. Junte as claras em neve e mexa delicadamente com uma espátula.
  6. Forre o fundo da cuba com o creme. Mergulhe cada lado dos biscoitos no leite com Nutella antes de colocá-los em camadas sobre o creme. Adicione outra camada de creme e mais biscoitos.
  7. Despeje o resto do molho de Nutella no meio e cubra com uma camada final de creme. 
  8. Gire uma garrafa dentro da outra de forma a fechar a forma. Leve para gelar, o ideal é deixar gelando pelo menos 6 horas.
  9. Coloque a garrafa de plástico em um prato de servir e remova cuidadosamente o invólucro da garrafa. Polvilhe o tiramisu com uma generosa camada de cacau em pó.

Fatie e sirva!

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