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Docinho de Damasco

Por

Docinho perfeito para festas de 15 anos, casamentos e outras festas sociais.

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher sopa margarina
  • 150 gr. damasco picado bem miudinho
  • 300 gr chocolate branco para banhar

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque numa panela o leite condensado, a margarina e o damasco, misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, despeje numa tigela e deixe esfriar.
Depois de frio faça bolinhas com as mãos e leve à geladeira para endurecer um pouco.
Pegue o chocolate branco e derreta em banho maria ou no microondas, mexendo bem para ficar homogêneo. Com um garfo, banhe cada bolinha do docinho no chocolate e coloque em papel alumínio para secar. Depois de seco corte o excesso de chocolate e coloque em forminhas.

O ponto do docinho no fogo é igual ao do brigadeiro.
O docinho pode ser enfeitado com pedaços de damasco ou pasta americana.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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