Espetinhos de cordeiro do lago de Connemara

Por Dominique de cuisineplurielle

311 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Mestre Cuquinha comenta

Cubos de cordeiro grelhado revestidos com pistache, gergelim, tomates secos, figos e damascos, nozes.

Avalie esta receita 4.9/5 (325 Votos)

Espetinhos de cordeiro do lago de Connemara

ProveReceita TOP 1 Foto

Espetinhos de Natal

Yakitori de frango

Ingredientes:

carne de cordeiro
tomates confitado picado
pinolis picados
pistache picado
gergelim
damascos secos
figos
mel

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Corte cubos de cordeiro. Selar em uma frigideira quente com um pouco de azeite.

Etapa 2

Hidrate os figos e damascos em água quente e passe pelo processador até obter uma pasta.

Etapa 3

Disponha as várias coberturas em potinhos diferentes.

Etapa 4

Aqueça levemente o mel. Espete cada cudo de cordeiro com um palito, passe pelo mel e cubra cada um deles com uma cobertura diferente.

Sugestões

CuquinhaSugere ***** Torta de Pinólis da Nonna 4.7/5 (449 Votos)
ProveReceita TOP Galette de trigo sarraceno e... 4.9/5 (242 Votos)
ProveReceita TOP Bolo de chocolate e pêra 4.8/5 (131 Votos)
Polpetone 4.8/5 (106 Votos)
ProveReceita TOP Ovos beneditinos com brioche e... 4.9/5 (258 Votos)
Brownie 4.6/5 (289 Votos)
ProveReceita TOP Chanfana 4.8/5 (110 Votos)
ProveReceita TOP Carne de panela com cenoura à la... 5/5 (157 Votos)

Receitas e dicas em vídeo!

Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!

Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.