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As melhores receitas de docinhos gourmet para casamento - 11 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: doces gourmet para festas

Receitas e dicas em vídeo!

Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Docinhos gourmet para casamento

Por

docinho bicho do pé 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de leite moça ½ envelope de gelatina de morango aÃ...

  • docinho de queijo
  • 2 latas de leite moça
  • 1 saco de parmessão
  • açúcar refinado para decorar
  • modo: misture tudo em uma panela e leve ao fogo até desgrudar. deixar de um dia para o outro para fazer as bolinhas. unte a mão com agua para fazer as bolinhas
4.7/5 (3 Votos)

Por

Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar, mexendo até soltar do fundo da panela

  • 2 Xícaras (chá) suco de casca de abacaxi
  • 1 Xícara (chá) de coco ralado
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar
  • 2 Xícaras (chá) da casca de abacaxi
  • 3 Gemas
  • 1 Colher (sopa) de margarina
4.3/5 (12 Votos)

Por

Docinho perfeito para festas de 15 anos, casamentos e outras festas sociais

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher sopa margarina
  • 150 gr. damasco picado bem miudinho
  • 300 gr chocolate branco para banhar
4.1/5 (108 Votos)

Por

Em uma panela, coloque o amendoim com a açúcar e a água

  • - 2 e 1/2 xícaras (chá) de amendoim
  • - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • - 5 colheres (sopa) água
  • - 1 lata de leite condensado
  • - Óleo para untar
3.4/5 (187 Votos)

Por

Cozinhar até desgrudar do fundo

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 ovo inteiro com 1 colher rasa de farinha
  • 1 colher de margarina
  • 100 g de coco ralado
  • Caramelo
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 colher de glicose
  • 1 colher de vinagre ou limão
3.7/5 (68 Votos)

Por

Separe o abacaxi da calda, pique bem pequeno e reserve

  • 1 coco em fruta ralado
  • 4 a 5 gemas
  • 300 g. de açúcar
  • 1 lata grande de abacaxi em calda (ou um abacaxi azedo, fervido com açúcar).
  • Para Caramelizar:
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho;
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco.
3.1/5 (320 Votos)

Por

Triture as nozes, no liquidificador até formar uma farinha

  • - 1 lata de leite condensado;
  • - 1 gema;
  • - 150 g de nozes torradas e e trituradas;
  • - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
3/5 (317 Votos)

Por

Bata no liquidificador o leite condensado e o milho

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de milho verde escorrida
  • 1 Colher e manteiga
3.7/5 (9 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gr de queijo ralado
2.8/5 (280 Votos)

Por

1º - Num recipiente, misture farinha de trigo,fermento em pó, coco ralado seco, açúcar e manteiga derretida

  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 45 g de coco ralado seco
  • 110 g de açúcar
  • 100 g de manteiga derretida
  • Para o creme de leite condensado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 55 g de açúcar
  • 60 g de manteiga derretida
  • Para a cobertura de coco
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 150 g de açúcar
  • 350 g de coco ralado
2.9/5 (54 Votos)

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