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Pudim de Leite Condensado Fácil

Por

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Ingredientes

  • - 1 Lata de Leite Condensado
  • - Duas vezes a mesma medida de Leite
  • - 3 Ovos
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • - 1 xícara (chá) de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, até torna-se uma mistura homogenia.

Etapa 2

Coloque o açúcar em uma forma com um furo no meio e leve ao fogo até o açúcar dourar.

Etapa 3

Despeje a água na forma (com o açúcar), mexa até que os torrões de açúcar se desfasam e deixe no fogo até engrossar.

Etapa 4

Espalhe o caramelo por toda forma e deixe esfriar.

Etapa 5

Despeje a mistura na forma e leve ao fogo em banho maria por aproximadamente 1h 40min ou até que o pudim fique firme.

Etapa 6

Espere amornar e leve o pudim á geladeira por 3h antes de servir.

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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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