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Curau

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Ingredientes

  • 2 latas de milho
  • 1 litro de leite desnatado
  • 3/4 xíc. (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Escorra a água do milho. No liquidificador, junte o milho e o leite e bata por 4 minutos. Coe essa mistura e coloque o caldo em uma panela. Adicione o adoçante e o sal. Misture bem e cozinhe por 45 minutos, sem parar de mexer, até que o curau esteja cozido. Distribua em 10 tigelinhas. Polvilhe com canela em pó e sirva quente ou frio.

Rende: 10 porções
Calorias por porção: 70 (o tradicional tem 170 calorias)

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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