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Bolo fofo da minha mãe

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Esta é uma receita de familia especialmente da minha mãe para qualquer ocasião.

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xicaras chá de açucar
  • 3 colhers sopa de margarina
  • 1 xicara de chá de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 xicaras de chá de farinha de trigo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra travessa bata as gemas com a margarina depois acrescente o açucar, bata bem até ficar uma massa esbranqueçada, ai acrescente o leite e a farinha de trigo continue batendo depois apenas misture o fermento e por ultimo as claras em neve.

Etapa 2

Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.

Pode subistituir o leite por suco de laranja.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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