Bolo fofo da minha mãe
Por verha
Esta é uma receita de familia especialmente da minha mãe para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xicaras chá de açucar
- 3 colhers sopa de margarina
- 1 xicara de chá de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra travessa bata as gemas com a margarina depois acrescente o açucar, bata bem até ficar uma massa esbranqueçada, ai acrescente o leite e a farinha de trigo continue batendo depois apenas misture o fermento e por ultimo as claras em neve.
Etapa 2
Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos.
Pode subistituir o leite por suco de laranja.
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INGREDIENTES
- 1.3 xícaras de beterraba cozida
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 4/5 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
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