Biscoito da fazenda
Por Jéssica*
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Ingredientes:
- Meia xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- Meia xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de amido de milho maizena
- 1 ovo grande
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Unte duas assadeiras grandes (28 x 40 cm) com 1 colher (sopa) de óleo. Reserve.
Etapa 2
Em uma panela, junte o óleo restante, o sal e a água. Leve ao fogo médio e ferva por 1 minuto. Retire.
Etapa 3
Coloque o amido de milho em uma tigela e acrescente a mistura de óleo fervente aos poucos, misturando até obter uma farofa úmida. Deixe esfriar.
Etapa 4
Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C.
Etapa 5
Junte o ovo na massa, misturando bem até ficar homogênea. A massa ficará um pouco mole.
Etapa 6
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico fino.
Faça pequenos biscoitos em forma de anel, nas assadeiras reservadas
Etapa 7
Leve ao forno por 13 a 15 minutos ou até dourarem. Sirva frio.
O rendimento varia de acordo com o tamanho dos anéis.
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