Torta Cremosa de Amendoim e Chocolate
Por Licia M
Ingredientes:
- . 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- . ½ xícara (chá) de amendoim tostado sem casca
- . 4 colheres (sopa) de margarina
- RECHEIO:
- . 200 g de chocolate ao leite picado
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 ½ xícara (chá) de leite
- . 2 ovos
- . 1/3 de xícara (chá) de amendoim tostado e sem casca
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador, triture o biscoito e o amendoim.
Etapa 2
Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida.
Etapa 3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível.
Reserve.
Etapa 4
RECHEIO:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim.
- Despeje sobre a massa e asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 40 minutos ou até firmar.
Etapa 5
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga!
Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!
Ingredientes:
- 3/5 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de manteiga bem gelada
- Peras
- 2/5 xícara de água
- 1/4 xícara de açúcar
- Nutella
Modo de preparo:
Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:
- As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
- Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
- Bom apetite!
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