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Zabaglione com uvas verdes e Marsala

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Ingredientes

  • 4 gemas
  • 1 ovo
  • 6 col. de sopa de vinho Marsala
  • 100 g de uvas verdes sem semente
  • 80 g de açúcar
  • 1 col. de sopa de creme de leite fresco

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Prepare o zabaglione batendo a gema de ovo, o ovo inteiro e o açúcar em uma grande vasilha.

Etapa 2

Incorpore o Marsala colher por colher, sem parar de bater com o fouet.

Etapa 3

Em banho-Maria, engrosse a mistura, mexendo sempre, até obter um creme espesso e aerado (ele terá uma cor amarelo claro).

Etapa 4

Adicione o creme de leite fresco e misture bem.

Etapa 5

Divida as frutas em pequenas taças e depois cubra parte delas com o zabaglione.

Etapa 6

Leve sob o grill até que comece a dourar. Sirva imediatamente.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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