Sabores do mundo: Itália - 120 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: massas italianas recheadas, receitas italianas com carne, receitas italianas doces, massas e molhos, cozinha mediterrânea, massa de pizza macia

Receitas e dicas em vídeo!

Talharim com queijo e bacon gratinado

Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)

Talharim com queijo e bacon!

Ingredientes:

200 g de espaguete cozido
200 g de creme de leite fresco
200 g de queijo ralado
10 fatias de bacon
Sal e pimenta do reino

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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Mais votadas: Itália

Tira-gosto diferente

Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária

Tira gosto como o título já diz

2 xícaras (chá) de óleo de canola (para fritar)
1 pacote de capelete de carne
Molho rosê a gosto

4.2/5 (1116 Votos)

Pesto de abobrinha, para uma massa muito rápida e leve

Por IT: Valentina

Um prato de macarrão é sempre uma boa idéia; com este pesto de abobrinha o almoço está pronto em 15 minutos!

Pizza Secreta da Vovó

Por reneroncada

Pra quem nunca tinha aberto uma massa de pizza na vida, vai adorar fazer esta receita

Massa:
1 copo de leite morno
1 ovo
1 saquinho de fermento biológico granulado
5 colheres de sopa de óleo
sal
farinha até a massa desgrudar da mão
Recheio
1 linguiça calabresa inteira sem pele
meia lata de milho verde
azeitonas pretas à gosto
molho de tomate
queijo parmesão ou provolone ralado na hora
Um pacote de requeijão tipo catupiry

4.9/5 (590 Votos)

Granita siciliana de pistache, refrescante e cremosa!

A granita siciliana é um clássico da culinária desta ilha maravilhosa e um dos alimentos mais apetitosos para combater o calor. Preparado apenas com pistache, açúcar e leite de amêndoa, a granita é simples e refrescante.

Torta de Pinólis da Nonna

CuquinhaSugere *****

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Um clássico italiano, esta torta de pinoles vai deixar você, sua família, amigos ou convidados com água na boca

Para a massa "sablé":
400 g de farinha de trigo peneirada em peneira fina
200 g de açúcar
200 g de manteiga com no máximo 3% de sal
4 gemas de ovos
7g de fermento químico
1 limão siciliano (utilizaremos a casca)
1 colherzinha de essência de baunilha
Para o creme de confeiteiro:
4 gemas de ovos
100 g de açúcar
40 g de Maizena (pode substituir por fécula de batata)
500 ml de leite
½ limão siciliano (para utilizar a casca)
Para a decoraçao:
70 g ou mais de pinolis
Açúcar de confeiteiro

4.7/5 (448 Votos)

Spaghetti (ou talharim) à bolonhesa

CuquinhaSugere *****

Por Elenilton Souza

Um massa, pode ser espaguette, talharim ou outra que você preferir, com molho de tomate com carne moída e tempero...

500g de espaguete (ou outra massa)
½ kg carne moída
2 latas de molho de tomate pronto
2 tabletes de caldo de legumes ou carne
100ml de água
2 tomates
1 cebola
1 cenoura
Pimentão (opcional)
1 colher de sopa de azeitonas verdes
Azeite de oliva à gosto

4.7/5 (358 Votos)

Talharim com queijo e bacon gratinado

Cestinhas de bacon recheadas com tranças de espaguete e um delicioso molho de queijo!!! Se você resistir a esta delícia, a gente desiste! :) :D ;)

Focaccia de batata recheada com muçarela

Por condi123

Prove esta foccaccia de muçarela com um toque de alecrim, uma receita italiana deliciosa e fácil de fazer

Para a esponja:
Fermento biológico: 1 saquinho
Sal: ½ colher (sobremesa)
Açúcar: 1 colher (sobremesa)
Água morna: 120 ml
Farinha de trigo: 60 g
Para a massa:
Purê de batatas: 1 ½ xícara
Farinha de trigo: 3 ½ xícaras
Muçarela em pedaços: a gosto
Azeite de oliva: 5 colheres (sopa)
Alecrim: 20 g
Sal grosso: a gosto

4.6/5 (353 Votos)

Risotto Al Funghi

Por monicanevesmk

Refogue uma colher de cebola no azeite

320 gramas de arroz arbóreo
200 gramas de cogumelos "Porcini" frescos ou 30 gr. de cogumelos Porcini secos.
90 gramas de manteiga sem sal
50 gramas de queijo parmesão ralado
120 ml. de vinho branco seco de boa qualidade
40 gramas de cebola ralada
1 colher (sopa) cebola ralada
1 punhado de salsa picada
1,5 litro de caldo de galinha caseiro fervendo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho picado
Sal a gosto

4.8/5 (325 Votos)

Ravioli Recheado de Casca de Melão e Salmão

Por bruna neves

Para a massa: Juntar todos os ingredientes e sovar bem até a massa ficar homogênea

Para a massa:
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
2 Ovos
9 Colheres (sopa) de água
2 Colheres (chá) de sal
Para o recheio:
Manteiga à gosto
100 Gramas de salmão
1/4 Casca de melão cozida
À gosto pimenta-do-reino
sal
Para o molho branco:
1/4 cebola
2 Colheres (chá) de noz moscada em pó
4 Colheres (chá) de sal
2 Dentes de alho
5 Colheres (sopa) de azeite
1 Litro de leite integral
1/4 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 Xícara (chá) de manteiga
1 Xícara (chá) de farinha de trigo

5/5 (292 Votos)

Risotto de cogumelos, salmão fumado e champanhe

Por lim.edition, [Limited Edition]

Refogar os dentes de alho e a cebola picados

azeite
2 dentes de alho
1/2 cebola
300g de cogumelos Paris
380ml de champanhe Taittinger
300g arroz arborio
700ml de caldo de legumes (fiz com um caldo Knorr visto que não tinha caseiro!!)
100g salmão fumado
70g queijo da ilha