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Sabores do mundo: Itália - 119 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Pizza Rolls, o aperitivo que vai fazer a alegria da sua família

Para quem gosta de pizza, a versão enrolada é ainda mais gostosa e é um aperitivo perfeito para qualquer ocasião!

Mais votadas: Itália

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Tira gosto como o título já diz

  • 2 xícaras (chá) de óleo de canola (para fritar)
  • 1 pacote de capelete de carne
  • Molho rosê a gosto
4.2/5 (1124 Votos)

A pizza é muito versátil: pizza sol, pizza torçal, calzone, tipo muffins, pizza rolls, pizza dip, enrolada, trançada, etc. Agora a pizza cone!

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Pra quem nunca tinha aberto uma massa de pizza na vida, vai adorar fazer esta receita

  • Massa:
  • 1 copo de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 saquinho de fermento biológico granulado
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • farinha até a massa desgrudar da mão
  • Recheio
  • 1 linguiça calabresa inteira sem pele
  • meia lata de milho verde
  • azeitonas pretas à gosto
  • molho de tomate
  • queijo parmesão ou provolone ralado na hora
  • Um pacote de requeijão tipo catupiry
4.9/5 (591 Votos)

Para quem gosta de pizza, a versão enrolada é ainda mais gostosa e é um aperitivo perfeito para qualquer ocasião!

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Um clássico italiano, esta torta de pinoles vai deixar você, sua família, amigos ou convidados com água na boca

  • Para a massa "sablé":
  • 400 g de farinha de trigo peneirada em peneira fina
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga com no máximo 3% de sal
  • 4 gemas de ovos
  • 7g de fermento químico
  • 1 limão siciliano (utilizaremos a casca)
  • 1 colherzinha de essência de baunilha
  • Para o creme de confeiteiro:
  • 4 gemas de ovos
  • 100 g de açúcar
  • 40 g de Maizena (pode substituir por fécula de batata)
  • 500 ml de leite
  • ½ limão siciliano (para utilizar a casca)
  • Para a decoraçao:
  • 70 g ou mais de pinolis
  • Açúcar de confeiteiro
4.7/5 (449 Votos)

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Um massa, pode ser espaguette, talharim ou outra que você preferir, com molho de tomate com carne moída e tempero...

  • 500g de espaguete (ou outra massa)
  • ½ kg carne moída
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • 2 tabletes de caldo de legumes ou carne
  • 100ml de água
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • Pimentão (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeitonas verdes
  • Azeite de oliva à gosto
4.6/5 (378 Votos)

Uma massa perfeita para pizza, a receita que fará você dizer "Eu fiz uma pizza que concorre com a da pizzaria".

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Prove esta foccaccia de muçarela com um toque de alecrim, uma receita italiana deliciosa e fácil de fazer

  • Para a esponja:
  • Fermento biológico: 1 saquinho
  • Sal: ½ colher (sobremesa)
  • Açúcar: 1 colher (sobremesa)
  • Água morna: 120 ml
  • Farinha de trigo: 60 g
  • Para a massa:
  • Purê de batatas: 1 ½ xícara
  • Farinha de trigo: 3 ½ xícaras
  • Muçarela em pedaços: a gosto
  • Azeite de oliva: 5 colheres (sopa)
  • Alecrim: 20 g
  • Sal grosso: a gosto
4.5/5 (363 Votos)

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Refogue uma colher de cebola no azeite

  • 320 gramas de arroz arbóreo
  • 200 gramas de cogumelos "Porcini" frescos ou 30 gr. de cogumelos Porcini secos.
  • 90 gramas de manteiga sem sal
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 120 ml. de vinho branco seco de boa qualidade
  • 40 gramas de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) cebola ralada
  • 1 punhado de salsa picada
  • 1,5 litro de caldo de galinha caseiro fervendo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
4.8/5 (325 Votos)

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Para a massa: Juntar todos os ingredientes e sovar bem até a massa ficar homogênea

  • Para a massa:
  • 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 Ovos
  • 9 Colheres (sopa) de água
  • 2 Colheres (chá) de sal
  • Para o recheio:
  • Manteiga à gosto
  • 100 Gramas de salmão
  • 1/4 Casca de melão cozida
  • À gosto pimenta-do-reino,sal
  • Para o molho branco:
  • 1/4 cebola
  • 2 Colheres (chá) de noz moscada em pó
  • 4 Colheres (chá) de sal
  • 2 Dentes de alho
  • 5 Colheres (sopa) de azeite
  • 1 Litro de leite integral
  • 1/4 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 Xícara (chá) de manteiga
  • 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
5/5 (294 Votos)

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Refogar os dentes de alho e a cebola picados

  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 300g de cogumelos Paris
  • 380ml de champanhe Taittinger
  • 300g arroz arborio
  • 700ml de caldo de legumes (fiz com um caldo Knorr visto que não tinha caseiro!!)
  • 100g salmão fumado
  • 70g queijo da ilha
4.8/5 (298 Votos)

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Um clássico da culinária italiana, o espaguete à carbonara é ideal para compartilhar como prato único

  • Espaguete: 400 g
  • Toucinho defumado: 200 g
  • Vinho branco seco: 100 ml
  • Creme de leite: 4 colheres (sopa)
  • Gemas: 4 unidades
  • Ovos: 4 unidades
  • Queijo parmesão ralado: 2 colheres (sopa)
  • Queijo pecorino ralado: 2 colheres (sopa)
  • Pimenta-do-reino: a gosto
  • Noz moscada: a gosto
  • Azeite de oliva: a gosto
  • Sal: a gosto
  • Cebolinha: a gosto
4.6/5 (304 Votos)

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Ah! As focaccias vieram da Itália e fazem a nossa alegria! Esta receita foi enviada pela nossa equipe italiana

  • 350 g de farinha
  • 100 g de batatas aproximadamente
  • 20 g de levedura de cerveja
  • 1 colher de sopa de sal
  • Q.b. água morna
  • 1 pitada de açúcar
4.9/5 (266 Votos)

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